大熊猫与馄饨面（3）
视点随即跟着三人开始在各条小巷之间穿梭，七拐八绕到最后，转进了一间小小的店铺内。
这店铺即使在大白天去看也足以吓人一跳：占地仅十来个平方的屋子正当中，稀稀拉拉横着几张不知什么年代传下来的旧木桌，一碰便嘎吱作响。七八条矮板凳凌乱地散布在更为凌乱的过道上，像是层层关卡。除此之外，屋子的大半部分空间便被四周堆积如山的煤饼和纸箱填满了，只剩下几个红头苍蝇在空隙间飞来飞去。两旁，本就暗灰的墙壁被煤饼和油烟熏成了黑黄色，斑斑点点如同发了霉的猪肉，轻轻咳嗽一声，便能惊下一大块粉尘。最让人咋舌的是，这屋子深处有个小隔间，里面乌漆抹黑像是山顶洞人的洞穴，却时不时飘荡出怪异的香味来。纵观这整间店铺，惟一能彰显其身份的，只是张歪歪扭扭挂在布满油烟的墙上的破纸，上面赫然写着——食品经营许可证！由此可见这里的老板和前来光顾的食客八成都是些信奉内在美的家伙。当然这世界上，这样的人有很多，于是几张桌子已然坐得滴水不漏了。
三个年轻人此刻正挤在其中一张木桌旁，纷纷拉长了脖子，眼巴巴望着店门口煤炉上散发着蒸汽的屉笼。“老板，三碗馄饨面，多放葱，再来五个肉包五个菜包。”大眼转身一张手，冲洞穴深处喊道，显得驾轻就熟。眼镜便笑了：“观汝之举手投足，倒也颇得市井之风。”大眼懒得搭理他，仍旧直愣愣地瞅着那屉笼。眼镜好不容易憋出这么两句，却连个屁也换不回来，正郁闷呢，旁边的大喇叭低低地开腔了：“我说大眼，你也忒小气了，请客就请这么一个店啊。你看这桌子呲牙咧嘴的，估计比我姥姥岁数还大。上边的油腻老厚老厚，落个苍蝇都能跌死。这几根长板凳怕也有些年头了吧，一边高一边低，坐着就跟坐船一样。你再看后边堆的这层煤饼山，万一砸下来怎么办。嘿，瞧……那门口还挖了条臭水沟，对面又是个菜场，乖乖，这排场简直丧心病狂到家了！”
大眼一听立马朝他做了个stop的手势，敲着桌子嚷道：“黄毛，少说废话，知道你们大城市来的爱卫生，但要体验最原汁原味的那还是得到这种地方来，你给我闭嘴！”
“实事求是嘛，瞧把你给急的，嘿嘿。”
“你……”
三人正闹得不可开交的功夫，打那洞穴里却窜出个青衣伙计，端着面碗和包子乐乐呵呵就冲他们过来了，随之而来的则是一股混合猪油和面汤的清香味。顿时，三人脸上分明都有了一种久旱逢甘霖的喜悦，互相也不说话了，纷纷抓筷子抢包子，端起碗来希里呼噜，风卷残云——如果有人看到这番景象，定会怀疑是不是天蓬元帅下凡了——不一会儿，三个干干净净的碗扔在桌上。
这时，大喇叭黄毛仿佛忘记了油腻的桌子忘记了吵闹的菜场忘记了臭水沟，变出张笑脸，冲着大眼一挑大拇指：“味道好极了。从没尝过这种宽宽短短的面，怎么擀出来的？”眼镜赶紧一抹嘴，抢答道：“根据我的分析，应该是手工摁压多次，摊薄后切成短条状，下滚水撩一下就成了。这面比刀削面要薄许多，但更加筋斗，更有嚼头，从名字和口感上分析，跟馄饨皮是一种作法。味道嘛有点微辣，并没有放蒜，只是换成了豆瓣酱，葱香可口但却没有掩盖面本身清淡的味道，看来佐料的放法和火候很地道啊……还有那个菜包子，老实说，从没见过用豆腐和红辣椒壳包包子的。不仅个大，且汤水十足。咬一口，豆腐的软和面皮的弹韧相得益彰，吸一口满嘴的油，真是唇齿留香。大眼，怪道古人云最忆是江南，风景如画不说，单单这些坊间的小吃，都别有一番风味，实在是难得。”——事后每次回想起来，眼镜的脑子里都会飘过字字珠玑这几个大字——对这番马屁大为受用的大眼终于眉头轻舒：“得了，别显了，走吧，后面还有更好玩的。”
视点随即跟着三人开始在各条小巷之间穿梭，七拐八绕到最后，转进了一间小小的店铺内。
这店铺即使在大白天去看也足以吓人一跳：占地仅十来个平方的屋子正当中，稀稀拉拉横着几张不知什么年代传下来的旧木桌，一碰便嘎吱作响。七八条矮板凳凌乱地散布在更为凌乱的过道上，像是层层关卡。除此之外，屋子的大半部分空间便被四周堆积如山的煤饼和纸箱填满了，只剩下几个红头苍蝇在空隙间飞来飞去。两旁，本就暗灰的墙壁被煤饼和油烟熏成了黑黄色，斑斑点点如同发了霉的猪肉，轻轻咳嗽一声，便能惊下一大块粉尘。最让人咋舌的是，这屋子深处有个小隔间，里面乌漆抹黑像是山顶洞人的洞穴，却时不时飘荡出怪异的香味来。纵观这整间店铺，惟一能彰显其身份的，只是张歪歪扭扭挂在布满油烟的墙上的破纸，上面赫然写着——食品经营许可证！由此可见这里的老板和前来光顾的食客八成都是些信奉内在美的家伙。当然这世界上，这样的人有很多，于是几张桌子已然坐得滴水不漏了。
三个年轻人此刻正挤在其中一张木桌旁，纷纷拉长了脖子，眼巴巴望着店门口煤炉上散发着蒸汽的屉笼。“老板，三碗馄饨面，多放葱，再来五个肉包五个菜包。”大眼转身一张手，冲洞穴深处喊道，显得驾轻就熟。眼镜便笑了：“观汝之举手投足，倒也颇得市井之风。”大眼懒得搭理他，仍旧直愣愣地瞅着那屉笼。眼镜好不容易憋出这么两句，却连个屁也换不回来，正郁闷呢，旁边的大喇叭低低地开腔了：“我说大眼，你也忒小气了，请客就请这么一个店啊。你看这桌子呲牙咧嘴的，估计比我姥姥岁数还大。上边的油腻老厚老厚，落个苍蝇都能跌死。这几根长板凳怕也有些年头了吧，一边高一边低，坐着就跟坐船一样。你再看后边堆的这层煤饼山，万一砸下来怎么办。嘿，瞧……那门口还挖了条臭水沟，对面又是个菜场，乖乖，这排场简直丧心病狂到家了！”
大眼一听立马朝他做了个stop的手势，敲着桌子嚷道：“黄毛，少说废话，知道你们大城市来的爱卫生，但要体验最原汁原味的那还是得到这种地方来，你给我闭嘴！”
“实事求是嘛，瞧把你给急的，嘿嘿。”
“你……”
三人正闹得不可开交的功夫，打那洞穴里却窜出个青衣伙计，端着面碗和包子乐乐呵呵就冲他们过来了，随之而来的则是一股混合猪油和面汤的清香味。顿时，三人脸上分明都有了一种久旱逢甘霖的喜悦，互相也不说话了，纷纷抓筷子抢包子，端起碗来希里呼噜，风卷残云——如果有人看到这番景象，定会怀疑是不是天蓬元帅下凡了——不一会儿，三个干干净净的碗扔在桌上。
这时，大喇叭黄毛仿佛忘记了油腻的桌子忘记了吵闹的菜场忘记了臭水沟，变出张笑脸，冲着大眼一挑大拇指：“味道好极了。从没尝过这种宽宽短短的面，怎么擀出来的？”眼镜赶紧一抹嘴，抢答道：“根据我的分析，应该是手工摁压多次，摊薄后切成短条状，下滚水撩一下就成了。这面比刀削面要薄许多，但更加筋斗，更有嚼头，从名字和口感上分析，跟馄饨皮是一种作法。味道嘛有点微辣，并没有放蒜，只是换成了豆瓣酱，葱香可口但却没有掩盖面本身清淡的味道，看来佐料的放法和火候很地道啊……还有那个菜包子，老实说，从没见过用豆腐和红辣椒壳包包子的。不仅个大，且汤水十足。咬一口，豆腐的软和面皮的弹韧相得益彰，吸一口满嘴的油，真是唇齿留香。大眼，怪道古人云最忆是江南，风景如画不说，单单这些坊间的小吃，都别有一番风味，实在是难得。”——事后每次回想起来，眼镜的脑子里都会飘过字字珠玑这几个大字——对这番马屁大为受用的大眼终于眉头轻舒：“得了，别显了，走吧，后面还有更好玩的。”
视点随即跟着三人开始在各条小巷之间穿梭，七拐八绕到最后，转进了一间小小的店铺内。
这店铺即使在大白天去看也足以吓人一跳：占地仅十来个平方的屋子正当中，稀稀拉拉横着几张不知什么年代传下来的旧木桌，一碰便嘎吱作响。七八条矮板凳凌乱地散布在更为凌乱的过道上，像是层层关卡。除此之外，屋子的大半部分空间便被四周堆积如山的煤饼和纸箱填满了，只剩下几个红头苍蝇在空隙间飞来飞去。两旁，本就暗灰的墙壁被煤饼和油烟熏成了黑黄色，斑斑点点如同发了霉的猪肉，轻轻咳嗽一声，便能惊下一大块粉尘。最让人咋舌的是，这屋子深处有个小隔间，里面乌漆抹黑像是山顶洞人的洞穴，却时不时飘荡出怪异的香味来。纵观这整间店铺，惟一能彰显其身份的，只是张歪歪扭扭挂在布满油烟的墙上的破纸，上面赫然写着——食品经营许可证！由此可见这里的老板和前来光顾的食客八成都是些信奉内在美的家伙。当然这世界上，这样的人有很多，于是几张桌子已然坐得滴水不漏了。
三个年轻人此刻正挤在其中一张木桌旁，纷纷拉长了脖子，眼巴巴望着店门口煤炉上散发着蒸汽的屉笼。“老板，三碗馄饨面，多放葱，再来五个肉包五个菜包。”大眼转身一张手，冲洞穴深处喊道，显得驾轻就熟。眼镜便笑了：“观汝之举手投足，倒也颇得市井之风。”大眼懒得搭理他，仍旧直愣愣地瞅着那屉笼。眼镜好不容易憋出这么两句，却连个屁也换不回来，正郁闷呢，旁边的大喇叭低低地开腔了：“我说大眼，你也忒小气了，请客就请这么一个店啊。你看这桌子呲牙咧嘴的，估计比我姥姥岁数还大。上边的油腻老厚老厚，落个苍蝇都能跌死。这几根长板凳怕也有些年头了吧，一边高一边低，坐着就跟坐船一样。你再看后边堆的这层煤饼山，万一砸下来怎么办。嘿，瞧……那门口还挖了条臭水沟，对面又是个菜场，乖乖，这排场简直丧心病狂到家了！”
大眼一听立马朝他做了个stop的手势，敲着桌子嚷道：“黄毛，少说废话，知道你们大城市来的爱卫生，但要体验最原汁原味的那还是得到这种地方来，你给我闭嘴！”
“实事求是嘛，瞧把你给急的，嘿嘿。”
“你……”
三人正闹得不可开交的功夫，打那洞穴里却窜出个青衣伙计，端着面碗和包子乐乐呵呵就冲他们过来了，随之而来的则是一股混合猪油和面汤的清香味。顿时，三人脸上分明都有了一种久旱逢甘霖的喜悦，互相也不说话了，纷纷抓筷子抢包子，端起碗来希里呼噜，风卷残云——如果有人看到这番景象，定会怀疑是不是天蓬元帅下凡了——不一会儿，三个干干净净的碗扔在桌上。
这时，大喇叭黄毛仿佛忘记了油腻的桌子忘记了吵闹的菜场忘记了臭水沟，变出张笑脸，冲着大眼一挑大拇指：“味道好极了。从没尝过这种宽宽短短的面，怎么擀出来的？”眼镜赶紧一抹嘴，抢答道：“根据我的分析，应该是手工摁压多次，摊薄后切成短条状，下滚水撩一下就成了。这面比刀削面要薄许多，但更加筋斗，更有嚼头，从名字和口感上分析，跟馄饨皮是一种作法。味道嘛有点微辣，并没有放蒜，只是换成了豆瓣酱，葱香可口但却没有掩盖面本身清淡的味道，看来佐料的放法和火候很地道啊……还有那个菜包子，老实说，从没见过用豆腐和红辣椒壳包包子的。不仅个大，且汤水十足。咬一口，豆腐的软和面皮的弹韧相得益彰，吸一口满嘴的油，真是唇齿留香。大眼，怪道古人云最忆是江南，风景如画不说，单单这些坊间的小吃，都别有一番风味，实在是难得。”——事后每次回想起来，眼镜的脑子里都会飘过字字珠玑这几个大字——对这番马屁大为受用的大眼终于眉头轻舒：“得了，别显了，走吧，后面还有更好玩的。”